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作者:广东11选5走势发布时间:2019年12月16日 17:51:10  【字号:      】

日媒预测继珍奶之后 下一个席捲日本的台湾风甜点是它

古早味蛋糕被视为下一个风靡日本的台湾甜点。图片来源/源味本舖官网 分享 facebook 近年日本对台湾口味需求及普及日益增加,日本顾客对出现「台湾」字样的创新美食较容易被吸引,而台湾古早味现烤海绵蛋糕被视为继珍奶后,将会在日本引领风潮的台湾甜点。根据日媒报导,继珍珠奶茶后将风靡日本会是名为「新卡斯特拉」的甜点,也就是台湾的古早味现烤海绵蛋糕,除了有着像海绵一样蓬松的外型,及松软的口感外,蛋糕多以鸡蛋、面粉和糖等简单的原料所制成,甜度适中且口味较为清淡,对身体负担相对较低。 由于日本近年来对台湾正宗口味的需求持续增加,且台湾美食的普及在日本也迅速成长,即便珍奶和古早味蛋糕在日本已经出现一段时间,套上「台湾」一词后的创新风格,依然吸引许多人上前。事实上,台湾的古早味蛋糕的前身是日本的长崎蛋糕,又称卡斯特拉,不过长崎蛋糕所用的是较湿的面团,添加的糖分也较高,而日治时期时传入台湾后,经过在地化的改良,逐渐调整为符合台湾口味的古早味海绵蛋糕。而古早味现烤海绵蛋糕多是以一大盘的方式出炉,庞大的外观且便宜的价格,深受好多观光客的喜爱,甚至在2016年在韩国曾出现,打着淡水古早味蛋糕字样的招牌,吸引许多顾客上前购买。

日本冲绳首里城10月末发生大火后,日本网上开始有人主张,首里城原本使用的是“日系黑瓦”,之前重建时之所以使用红瓦,完全是根据中国人的喜好。但有考古专家称,首里城原本使用的就是红瓦,而且无论黑瓦红瓦,都是使用中国技术烧制的明朝风格的瓦。    据日本《冲绳时报》16日报道,世界遗产首里城是冲绳的精神象征,但曾在美军进攻冲绳时被炸毁。战后,红墙红瓦的首里城得到了重建,但在10月末的一场大火中,其正殿、北殿、南殿全部被烧毁。    大火发生后,开始有日本网民声称首里城原本使用的是“日系黑瓦”,而早前之所以使用红瓦,是因为在重建时依据的是中国人的喜好。    他们还找到一张冲绳大学附属图书馆所藏照片做证据,要求政府在修复首里城时采用黑瓦,以将其修复成“原来的样子”。    但图书馆方面表示,该照片原本是黑白照片,瓦的颜色是后来加上去的,有可能与实际情况不符。    冲绳国际大学考古学教授上原静则进一步解释称,认为红色就是中国系,黑色就是日系的想法本身就有问题。    琉球王国王宫早起使用过黑瓦,但从17世纪末开始,逐渐替换成了红瓦,而且两者都是采用中国技术烧制的明朝风格的瓦。    之所以全部换成红色,是因为相比于黑瓦,烧制红瓦不需要大量燃料,因此黑瓦烧制技术逐渐被废除,并在19世纪初完全停产。    报道称,另有工匠留下的证言显示,战前正殿使用的就是红瓦,并且没有证据显示曾被替换成了黑瓦。(海外网 王西洛)




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